Rezept

2 Pkg Blattspinat
1 Pkg Blätterteig
1 Lauch
3 Zehen Knoblauch
200g Feta
Joghurt, Sauerrahm für Joghurtdip

200 g Lachs

Lauch in feine Ringe schneiden, Knoblauch hacken und in Olivenöl anrösten, den Blattspinat dazugeben, kurz durchrösten , salzen, pfeffern, Muskat dazugeben und auskühlen lassen.
Den Blätterteig ausrollen, die ausgekühlte Spinatmasse draufgeben, den gewürfelten Feta verteilen und den enthäuteten Lachs drauflegen, einrollen und bei ca. 200 Grad Ober/Unterhitze backen. Joghurt-Dip dazugeben.